A rost lényeges része az egészséges táplálkozásnak, de fogyasztásával kapcsolatosan nem árt, ha tisztában vagyunk néhány fontos dologgal.
- Az alábbi élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb rostot, ezért étrended alapját ezeknek kell képezniük: teljes kiőrlésű lisztből készült termékek (például kenyerek, korpás és magos zsemlék, kiflik), zöldség- és főzelékfélék, gyümölcsök. Nem árt tudnod, hogy a nyers gyümölcs vagy zöldség mindig magasabb rosttartalommal rendelkezik, mint a főtt!
- Figyelj arra, hogy egy-egy étkezéskor legalább három-négy gramm rostot juttass a szervezetedbe! A cél a napi 25-30 grammos rostfogyasztás elérése!
- A növényi rostok mellett mérsékelt mennyiségben a tányérra kerülhetnek sovány húsok, tejtermékek, tojás, tészta, utóbbiból inkább a teljes kiőrlésű vagy a durumlisztből készültet válaszd!
- Ha diétázól, azalatt kerüld az édességek, a cukrozott üdítők, a zsíros ételek, a zsíros húsok és a tömény italok fogyasztását.
- Fehér rizs helyett használj barna rizst, mivel ennek magasabb a rosttartalma.
- Az alacsonyabb rosttartalmú élelmiszereket dúsítsd különböző korpákkal (búzakorpa, zabkorpa) és gabonapelyhekkel (rozs-, zab-, kukoricapehely).
- Igyál naponta 2,5-3 liter szénsavmentes ásványvizet, vagy gyümölcs- és zöldséglevet.
- Ügyelj a rendszeres, napi négy-ötszöri étkezésre. Az sem baj, ha van egy megszokott „menetrended”, és mindig azonos időszakokban eszel.
- Egy napra egyenletesen oszd el a táplálék mennyiségét, egyik étkezésed se legyen túlságosan sok vagy kevés.
- Lassan és kényelmesen falatozz, rágd meg alaposan az ételt (a rostok amúgy is erőteljesebb rágást igényelnek), így könnyebb lesz az emésztés.
Tetszett? Mondd el másoknak is:
