Négyikszes kismama -> Rost

Egy kis rosttörténelem

A táplálkozással foglalkozó tudomány csak mintegy fél évszázada jutott el odáig, hogy meghatározza az élelmi rostok mibenlétét és kutassa az egészségünkre gyakorolt hatását. 1953-ban Hipsley írta le először a “növényi sejtfalat alkotó emészthetetlen anyagokként” a rostokat....

Mire kell ügyelni rost fogyasztásakor?

A rost lényeges része az egészséges táplálkozásnak, de fogyasztásával kapcsolatosan nem árt, ha tisztában vagyunk néhány fontos dologgal.    Az alábbi élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb rostot, ezért étrended alapját ezeknek kell képezniük: teljes kiőrlésű lisztből készült...

A rostok felgyorsíthatják a fogyást

Egyre több a bizonyíték arra, hogy a szigorú koplalásos diéta lelassítja az anyagcserét, és bár csökkenti a szénhidrát- és zsírfogyasztást, de az életműködések irányításában részt vevő létfontosságú vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz és legfőképpen az élelmi rostokhoz sem jut...